אודות
מאפיית "לשה – אפייה במדבר" הנה מאפיית בוטיק, המתמחה בלחמי בריאות, מחמצות, קמחים מלאים ותהליכים איטיים בטכניקות מסורתיות. אנו מקפידים על שימוש בחומרי גלם משובחים. המאפייה ממוקמת במצפה רמון ועם הזמן הפכה המאפייה להיות חלק בלתי נפרד מהנוף המקומי.
קסם העשייה
קסם העשייה התהלך לו, והחלו הטועמים לבקש ולדעת את סוד הלחם. כך הפכה המאפייה למרכז לימודי, חווייתי של עולם הלחם והמאפים. קבוצות מגיעות מהארץ ומחול, קורסים מעמיקים וסדנאות בנות שעות. הלימוד חושף את הצד הטכני, הרוחני והיצירתי של עולם המחמצת והשמרים.
בחזית המאפייה ממוקמת חנות המאפייה. הפתוחה במשך כל ימות השבוע. החנות מציגה את השפע הקסום המיוצר במאפייה, כזה שלא תמצאו בשום מקום אחר. ובנוסף, מציגה מעדנים של יצרני בוטיק שעושים את מלאכתם באהבה.
בלשה תוכלו להנות מקפה משובח עם תחליפי חלב מגוונים המוצעים לטבעונים שבינינו. וכמובן ממאפים וסלטים טבעונים וצמחונים טריים ומרעננים.
הכל נעשה באהבה ובשמחת עשייה
מוזמנים!